Depuis l’entrepôt jusqu’à l’étalage, les produits périssables représentent un challenge logistique des plus difficile. Dès l’instant où il est récolté, un produit perd régulièrement de sa valeur. Le vendre à profit est une bataille constante contre le temps.

Ce système de brumisation est la solution qui peut vous aider à gérer votre business.

Vendeurs et consommateurs apprécient un bon rapport qualité prix, rendu possible grâce au système de brumisation Miatech !Notre technologie de brumisation va jusqu’à tripler la vie des produits frais en les aidant à retenir au moins un tiers en plus de leur contenu en vitamines.

Le système de brumisation Miatech est sans danger pour le client et se fond parfaitement dans le décor des linéaires.

La brumisation est vitale pour la fraîcheur et l’apparence des produits. La plupart des légumes peuvent être brumisés. Cependant quelques uns d’entre eux peuvent être affectés par trop d’humidité. Pour d’autres, tels que les fruits et les légumes secs la brumisation n’apporte rien.
Ce guide vous permet d’optimiser notre système de brumisation.

Pas d’embouts qui cassent ou qui aspergent les miroirs ou le sol

Les buses de brumisation fonctionnent individuellement

Les buses sont espacées de 9’’ afin de couvrir un maximum d’espace

Une apparence plus nette et un meilleur contrôle bactériologique

Les produits frais brumisés se conservent en moyenne 5% de plus de leur poids que les produits frais non brumisés. Les produits conservent une meilleure apparence et sont plus attractifs pour les consommateurs. Un autre élément également important : les légumes conservent environ 1/3 de plus de leur contenu en vitamines.

Les magasins jettent environ 6 à 18% des légumes, en partie à cause de la dégradation du produit qui ne permet plus de le vendre. Dans certains cas, ces produits sont démarqués et représentent donc un manque à gagner.

Pour un magasin réalisant un chiffre d’affaires de 20 000 € par semaine en fruits et légumes dont 30% sur les salades et autres produits brumisés soit 6 000 € , on obtient sur une année 312 000 €, avec une perte minimum de 6% des produits.

Avec la brumisation, le retour indirect sur investissement est considéré comme étant le plus important.

D’après des études, le rayon fruits et légumes est le deuxième critère de sélection concernant le choix d’un magasin par les consommateurs. Non seulement, le magasin verra ses ventes progresser au rayon fruits et légumes, mais un nombre plus important de consommateurs influera sur le chiffre d’affaires total du magasin.